第344章 汴氏的手艺

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  何氏微微皱了一下眉，心里的不满在看到秦明月点头后瞬间消失了，既然大嫂都同意了，那说明这安排好。不过嘛。。。。。。。

  “老三，你把摇篮抬过去，边聊边看着俩娃。”大嫂说了，女人也能赚钱养家，那么男人也就能一起做家务。

  不得不说何氏这举一反三的能力，真棒。

  “那秋月来烧火吧，瞧你那手冻得，往后冬天注意些。”秦明月对任何人的关心从不藏着掖着，人人都有需要被关心的时候，若是事事都要争，那就不配被别人关心。

  “汴姨，豆腐磨好了。”

  听到秦明月的称呼，王老头眼皮一抬。

  汴氏看了一眼王老头，答应的爽快：“哎，加一桶水，再用旁边的滤布滤起来。”

  秦明月喊她汴姨没有错，其他几个孩子倒是都喊她娘。

  滤出的豆浆浓白，倒入滚烫的大锅里激起一阵豆香味。秦明月跟何氏都不会点豆腐，两人好奇宝宝一样围观。

  “先大火熬煮到冒泡。”汴氏边说边做：“这可不能离人，冒这种泡了就要立马点凉水进去，不然跟棉花一样全部溢出来。”

  她说的紧张，手上的动作却不紧不慢，甚至还给两人表演了一下豆浆如堆雪一般溢到与锅齐平的位置，才快速点下半瓢凉水压住豆浆的泡沫。

  “边煮边搅，如此点四到六次水才行，不然是要吃坏人的。”

  “啊？不是说煮沸就没毒了么？”何氏疑惑，她也是听人说的。点豆腐是个技术活儿，一般不会传授给旁人。

  “冒泡并不代表煮沸了。”汴氏用锅铲刮开表面的泡沫：“看看，只是冒泡还没沸腾呢。”

  果然，泡沫下面的豆浆只是冒着小泡泡，并没有沸腾，难怪好多人自己点豆腐吃了都中毒！

  “汴姨咋学会的？”秦明月好奇。

  “娘家卖豆腐的。”她笑着道：“这可是个苦力活儿，世上三般苦，撑船、打铁、磨豆腐。”

  确实，磨豆腐想来也只能得个温饱，不然那乔大千家也不至于又卖豆腐又种地。
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