第三十二章 沙滩蟹粥好香

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有点无奈，现在看来谁都把他和周晴看起提一对了。

　　回到村子里，看着离天亮还有好一会，赵海生对潮磊他们说：“来，我们先弄一个沙滩蟹粥吃，吃完再去睡觉。”

　　“现在吃粥？还怎么睡？”周晴看到现在都快要凌晨四点了，现在这个时候吃粥，还真的不太符合一般人的习惯。

　　“那你现在是不是有一点饿？”赵海生问。

　　感觉了一下，周晴点头说：“是有一点，刚才跑得太多了。”

　　“那就行了，等一会，二十分钟就好！我保证，让你吃了粥之后睡得更香，你现在先去洗个澡，回头就能吃了。”赵海生说着拎着沙滩蟹走进了厨房。

　　挑出二十来只个头最大、蟹身最浑圆的屡蟹，赵海生首先把这些最大也不过是小半个拳头大小的屎用清水冲干净，把爪子都掰下来，码在砧板上，拿起刀，一刀两断，直接把一只沙滩蟹切成两断。

　　把沙滩蟹的壳子掀开一看，赵海生相当地满意，因为里面的蟹膏都是黄的，有些已经偏向了暗红！

　　如果沙滩蟹没有了这些蟹膏，那煮粥虽然依然很香，但是味道还是达不到极致！

　　沙滩蟹的壳子掀掉之后，这个时候是不能再用水去洗的，因为一洗，味道就不好了。

　　往锅里倒上油，油滚热发得“得得”的声音的时候加上两辨大蒜一炒，赵海生就马上把沙滩蟹倒进去，迅速地炒了起来！

　　向分钟之后，看到锅里的沙滩蟹的身子已经变红，知道已经半熟，赵海生把之前已经洗好的米倒了进去，加上水盖上盖子，再往灶里加两把柴，让火变得更大一点，接下来就等着吃就是了。

　　煮这种沙滩蟹粥，在赵海生看来，是一定要下多点油猛火快炒沙滩蟹，蟹半熟就可以下米，同样是猛火，而且这个时候煮粥，他也不喜欢用平常煮饭用的煲，而是直接用炒菜用的锅。

　　一般来说，炒菜用的铁锅透热总是比煮粥用的泥煲透热来得快很多，如果是煮沙滩蟹粥，他更愿意用这种方式煮出硬米粥！

　　有些粥煮出来之后，米粒要硬，有些则是要软或者是烂，有的要稠，有的则要稀，对于沙滩蟹粥，赵海生要的是稀的硬米粥！

　　十来分钟之后，锅里已经传来了一阵细小但是却密集的“咕咕”声。

　　听到这阵声音之后，赵海生又等了几分钟，才打开了盖子，看了一眼锅里那翻腾着的粥，在明显较多的水在翻腾之间是一粒粒的米，从旁边的一个碗里抓起一把切好的如碎星一般的葱花撒了下去，勺子一搅，马上就把锅端了下来，搁一边去。

　　“怎么样？是不是很饿？”

　　正在这个时候，周晴走了进来，赵海生笑着问。

　　刚洗了一个澡，把之前猛跑时出的汗都洗去之后，她这个时候还真的觉得一阵饥饿涌了上来。

　　点了点头，周晴说：“是啊，还真的有点饿。”

　　“来，时间正好，试一下我的这个沙滩蟹粥，新鲜滚热辣！赵海生一边说一边就从锅里给周晴盛了一碗！

　　“老大，我们也来了！”

　　此时门外也传来了潮磊等人的声音，当然，也少不了孙婷！

　　粥

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