第二十九章 带子汤

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这个汤有没有味道。”

　　赵海生知道自己与孙志成都是专业人士，这试菜固然是能试出很多别人所吃不出的味道来，但是也正因为如此他们也可能会忽视了普通人的口味，所以从这个角度来说让周晴来试菜就远比他们两个来试要有参考价值得多了。

　　“虽然你们是想煮一碗清汤，只是这个汤也太清了一点吧。”周晴一接过碗就不由得问。

　　“嘿嘿嘿，既然是清汤嘛，那自然就是清的，如果里面有海参，那我们这个快餐店不用开就会倒了。不过你说得也对，这个汤现在看起来确实是清了一点。不过这因为我们选用了马蹄子做配汤的菜，如果是用小丝瓜，那感觉就会完全不一样了。”

　　赵海生也“狡猾”地笑着说。不过周晴说得倒也有道理，因为现在这个汤看起来真的是太清了一点，因为那个带子是白色或者是说呈现出透明的模样，而那个马蹄也是白色的，看起来这个汤的内容一点也不丰富所以说卖相也就不怎么样了。

　　听到赵海生这样说，周晴发挥自己的想象力想了一下，发现赵海生说得也没有错，虽然这个配汤的菜是小丝瓜的话，一是小丝瓜那浅绿的颜色本来就漂亮，而且煮过的丝瓜有部分是可以漂起来的，这样也会让整个汤看起来比较“结实”。

　　不过，周晴也知道自己现在只能是将就了。

　　不过汤的味道还是很吸引人的，因为就算是她还没有把汤送到嘴边，那随着蒸腾而上的水蒸汽而带来的一股清香还是扑鼻而入，让她此时再也顾不上批评赵海生了，轻轻地往汤面上吹了几口之后就小心翼翼地喝了起来。

　　汤很清，所以入口的时候初时感觉到并没有什么特别之处，清到仿佛是没有任何的味道，清到仿佛就像是普通的开水入口一般，周晴差点就感觉不出来这个汤有什么特别的地方。

　　但是就在此时，周晴猛地感觉到一股甘甜自己的舌尖向整个口腔漫延而去！

　　仔细分辨了好一会，周晴才确定这一股甜来处于两个东西，一个当然就是带子，新鲜的带子在用水煮之后那股海鲜所特有的鲜甜集体是猛地一下子全溶进了汤里！

　　而另外一股甜却是来自于马蹄子，马蹄子的这股甜与带子的甜是两种不同性质的甜，如果说带子是鲜甜，则马蹄子就是清甜，这两股甜完美无缺地溶合到一起，因此整个汤就同时具备了鲜、清、甜的特点。

　　第一口喝下去之后，周晴马上又忍不住再喝了几口才慢慢地放下了汤碗。

　　“感觉怎么样？这汤喝起来没有你看上去那样的清吧？”  赵海生笑着说。

　　“确实是，我原来根本就想不到这样清的汤竟然会有这要的味道，真的是太出乎我的意料之外了。”周晴老老实实地说。

　　“呵，这也是海鲜所特有的特点，用海鲜煮出来的汤，看起来似乎很平凡，一点也不起眼，但是真正喝起来这个味道却是浓厚得很。”孙志成也感叹地说。

　　“没错，这正是海鲜汤所特有的特点。”  赵海生也同意孙志成的这个观点。

　　对于大多数的海鲜来说，浓汤不是它所长。

　　“之前的虾王相当的油腻，我觉得吃完那个饭之后再喝一碗这样的汤，绝对是一个最好的选择。”周晴说。

　　“是的，这个道理就如同我们吃了一大块油腻的猪肉之后如果有一杯清菜，那就真的是太妙了。”

　　“那就这样决定，我们的那个虾王饭就配这个汤来做一个套餐，一个我们快餐连锁店的镇店招牌菜，怎么样？”  赵海生提议说。

　　“我觉得可以。这个菜无论是从食材的价格又或者是煮法以及配法上来说在快餐来说都是顶级的了，所以说把它选作我们店时的主打的拳头产品我觉得是很名副其实的。”

　　赵海生的提议首先得到了孙志成的同意，当然，周晴和潮磊就算有发言权也是只能点头同意的。

　　周晴的眼睛突然转了一下，说：“海生，你刚才说这个带子群边可以用来做一个好菜？”

　　赵海生不由得一晕，周晴已经吃了这么多东西了，看来还不满足，还要盯着自己刚才所说的那个菜呢。

　　“哈！没错，这个带子的群边确实是可以做出一道好菜来，做法简单，但是味道却是能达到中上的水准，我对于这个菜很有特殊的好感，所以说我也是很喜欢吃的。”  赵海生笑着说。

　　赵海生那一世小时候吃过不少这种东西，不过那个时候吃这个群边可不是因为它好吃，而是因为那带子的闭壳肌舍不得吃拿去卖了，只能是吃这个不要的群边。

　　这吃得多了，也就慢慢地就会琢磨着怎么样做才好吃，所以到了后来还真的给赵海生琢磨出一个办法来，虽然说不能是味道极好，但是也算是别有风味了。

　　所以说这个菜还承载着自己前一世的特殊的记忆，所以他才说对这个东西有特殊的好感。

　　“那快点煮吧！”周晴的催促打断了赵海生的思绪。

　　“好！给我十分钟，我马上就做出一个好菜给你们吃！”

　　赵海生大叫一声，双手飞快地行动起
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